Nutrizioak aztertzen du jaten dugunak zer eragin duen gure gorputzean eta gure osasunean.
Adibideak:
Nutrizioa alor askotan aplikatzen da:
Nutrizioa modu pertsonalizatuan egokitzea, adinaren, jardueraren edo egoera fisikoaren arabera.
Dieta espezifikoak dituzten gaixotasunen tratamenduan laguntzea.
Errendimendua hobetzeko elikadura-planak.
Elikagaietako bakterioak eta mikroorganismoak kontrolatzea.
Mikrobiota eta elikagai berriak aztertzea osasuna hobetzeko.
Eremu desberdinagoekin ere badu zerikusia:
Dietak larruazalaren, ilearen edo azazkalen osasunarekin duen lotura.
Kontzentrazioa eta erresistentzia mentala bilatzen duten gamerrentzako elikadura-planak.
Astronautentzako elikagai trinko eta nutritiboak garatzea.
Gastronomiak eragina du herri baten nortasunean eta une sozialak partekatzeko moduan.
Jaten dugunaren eta gure aldartearen arteko lotura.
Irteera profesional asko dituzte:
Paziente bakoitzari egokitutako dieta terapeutikoak sortzen dituzte.
Atleten eta kirolarien elikadura hobetzen dute.
Produktu osasungarriagoak diseinatzen dituzte eta etiketa nutrizionalak egiten dituzte.
Elikagai berriei edo ohitura osasungarriei buruzko eskolak ematen dituzte eta proiektuak garatzen dituzte.
Nutrizio-hezkuntzako eta elikadura-segurtasuneko programak sustatzen dituzte.
Talde handientzako menu orekatuak planifikatzen dituzte.
