La nutrición estudia cómo afecta lo que comemos a nuestro cuerpo y a nuestra salud.
Ejemplos:
La nutrición se aplica en muchos contextos:
Adecuar la nutrición de manera personalizada según la edad, actividad o estado físico.
Apoyo en el tratamiento de enfermedades con dietas específicas.
Planes de alimentación para mejorar el rendimiento.
Control de bacterias y microorganismos en los alimentos.
Estudio de la microbiota y de nuevos alimentos que mejoran la salud.
También tiene relación con campos más diversos:
Relación entre dieta y salud de la piel, el cabello o las uñas.
Planes de alimentación para gamers que buscan concentración y resistencia mental.
Desarrollo de alimentos compactos y nutritivos para astronautas.
La gastronomía influye en la identidad de un pueblo y en cómo compartimos momentos sociales.
La relación entre lo que comemos y nuestro estado de ánimo.
Tienen muchas salidas profesionales:
Crean dietas terapéuticas adaptadas a cada paciente
Mejoran la alimentación de atletas y deportistas
Diseñan productos más sanos y hacen etiquetas nutricionales
Imparten clases y desarrollan proyectos sobre nuevos alimentos o hábitos saludables
Promueven programas de educación nutricional y de seguridad alimentaria
Planifican menús equilibrados para grupos grandes
